La fusion des trois principaux acteurs grecs de l’aquaculture, sous l’égide de fonds d’investissement, bouleverse la donne sur les marchés des poissons d’élevage méditerranéens. Les prix sont en train de remonter.

The merger of the three main Greek operators of the aquaculture business, under the aegis of investment funds, brings major changes to farmed fish markets of the Mediterranean. Prices are on the rise again.

AU SOMMAIRE :

L’entrée dans une nouvelle ère  /  Entering a new era

La pêche française entre deux eaux / French fishing shows a mixed picture

Intermarché Lectoure mise sur le bar moucheté / Intermarché Lectoure bets on spotted Seabass

Restauration : le bio et l’ikejime ont la cote / Restaurants: the trend of organic food and ikejime

Enquête : Bertrand GOBIN