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Les cours du bar et de la daurade d’élevage remontent après une crise de marché qui a affaibli l’ensemble des producteurs méditerranéens. Depuis le début de l’année, les éleveurs de bar et daurade encaissent pour la troisième fois une augmentation de prix de l’aliment aquacole.

L’Islande a déposé en juillet 2009 une demande de candidature à l’Union européenne. Cette question divise profondément le pays et les pêcheurs sont réticents à ouvrir leurs lieux de pêche aux navires étrangers.

L’aquaculture est la source essentielle d’approvisionnement en caviar. Un nouveau marché naît et il remplacera d’ici quelques années celui du caviar issu d’esturgeons sauvages.

L’aquaculture tropicale représente un immense vivier de poissons d’eaux douces végétariens. Elle recèle aussi de la valeur ajoutée grâce aux espèces marines carnivores.