Page 4 de 7
Le 13/08/2013
L’efficacité de la filière moule au Pays-Bas tient à sa capacité d’adaptation et d’innovation à tous les niveaux : mytiliculture, procédés industriels, logistique et commercialisation. Bonne nouvelle pour l’industrie, le retour du naissain de pêche préfigure de bonnes saisons à venir.
Lire la suite... YERSEKE - LA MOULE, MAILLOT JAUNE
Le 02/07/2013
La diminution des apports de langoustines déstabilise moins les marchés que la chute et les changements de la demande d'une Espagne en crise.
Lire la suite... LANGOUSTINES - LES MARCHÉS FONT LE TRI
Le 11/04/2013
L’offre mondiale est rapidement passée du caviar sauvage à celui d’élevage, sans atteindre encore les niveaux antérieurs du marché. Les acheteurs parcourent le monde à la recherche des meilleurs élevages, des meilleurs caviars…
Lire la suite... ŒUFS DE POISSON - LE CAVIAR ET LES AUTRES
Le 03/03/2013
Malgré la crise, l’Irlande a connu une croissance de ses exportations de produits de la mer de 13 % en 2012. Sa gamme de poissons, crustacés et coquillages est riche et l’île joue la carte qualité avec du saumon d’élevage biologique ou des huîtres spéciales.
Lire la suite... L'IRLANDE - A L'EXPORT TOUTE !
Le 03/01/2013
Petit État mais grand pays halieutique, le Danemark est, en valeur, le sixième fournisseur du marché français en produits de la mer. Il exporte aussi bien des poissons frais et des crustacés que des produits issus de sa salmoniculture.
Lire la suite... DANEMARK - L'ENTRÉE NORD DE L'EUROPE
Le 05/11/2012
Même en cette période de crise, jamais le crustacé vivant de luxe n'a eu autant la cote. Au point de susciter de nouveaux investissements.
Lire la suite... CRUSTACÉS DE LUXE - OÙ EST LA CRISE ?
Le 17/09/2012
Les outils de mesure de la qualité des moules de bouchot ne font pas l’unanimité. Cela complique la mise en marché et les acheteurs défendent des cahiers des charges sélectifs, trop ?
Lire la suite... MOULES - ACHETER AU BON MOMENT
Le 24/07/2012
En 2013, selon les estimations du cabinet d’études norvégien Nordea, la production de saumon atlantique d’élevage dépassera allègrement deux millions de tonnes. La Norvège et le Chili sont les deux premiers pays fournisseurs.
Lire la suite... SAUMON - VERS LE TROP PLEIN ?
Le 04/04/2012
Huile de poisson, merlu, chinchard, thon, crevette, saumon, encornet, coquille saint-jacques, moule…, autant de pépites extraites de l’Atlantique ou du Pacifique, font du continent sud-américain une source privilégiée.
Lire la suite... AMÉRIQUE DU SUD - RUÉE VERS L'OR
Le 08/02/2012
L’arrivée d’un cahier des charges commun devrait permettre à la production aquacole biologique de l’Union européenne de se développer, même si des ajustements sont encore nécessaires. Enquête dans la filière aquacole, conchylicole et dans le monde de la crevette bio.
Lire la suite... BIO - DU NOUVEAU DANS L'UNION
