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Le 30/09/2019
Une nouvelle espèce de céphalopode a été ajoutée à la demande du Syndicat national des produits congelés et surgelés (SNCE) à la liste des dénominations commerciales des produits de la mer et d’eau douce admise en France : Sepia orbignyana. On la retrouvera sous le nom de seiche rosée ou seiche dans cette liste que la DGCCRF mettra prochainement à jour.
Lire la suite... Faire-part
Le 12/09/2019
Premier groupe agroalimentaire mondial, le géant suisse Nestlé a annoncé fin juin son intention d’appliquer le système d’étiquetage nutritionnel Nutri-Score en France, Belgique et Suisse.
Lire la suite... Nestlé adopte le Nutri-Score
Le 09/09/2019
CEA Tech a développé des outils efficaces de détection rapide des pathogènes en miniaturisant les systèmes standards. L'établissement souhaite diffuser sa technologie dans la filière agroalimentaire.
Lire la suite... Une détection rapide des pathogènes
Le 06/09/2019
Les normes pour le saumon et la truite d’eau douce de l’Aquaculture stewardship council (ASC) ont été mises à jour.
Lire la suite... ASC Nouvelles normes pour les salmonidés
Le 05/09/2019
C’est une première en Guyane. La pêcherie de crevette seabob (Xiphopenaeus kroyeri) vient d’obtenir une certification MSC.
Lire la suite... La crevette seabob décroche le MSC
Le 31/08/2019
Les éditions Quae publient l’ouvrage de Pierre Foucard et Aurélien Tocqueville intitulé Aquaponie : associer aquaculture et production végétale.
Lire la suite... Livres : L’Aquaponie chez Quae
Le 30/07/2019
Mortalité, abattage, vente précoce… Le bloom de microalgue toxique chrysochromuline, constaté mi-mai en Norvège au nord du Nordland et au sud du Troms, a bousculé le marché du saumon.
Lire la suite... Bloom norvégien : petites tailles et petits prix
Le 29/07/2019
Publiée le 13 juin, une décision de justice inquiète les professionnels quant à la validité de l’IGP (indication géographique protégée) pour les huîtres Marennes-Oléron.
Lire la suite... IGP hors du droit européen ?
Le 25/07/2019
Les projets de substitution de poisson sauvage dans l’élaboration d’huile destinée à l’alimentation des animaux d’aquaculture franchissent une étape : les supermarchés Match mettent sur le marché un saumon frais élevé avec une huile riche en oméga 3 EPA et DHA issus d’algues marines et produite par Veramaris (lire PDM 193 de juin 2019).
Lire la suite... Saumon à l’huile d’algues
Le 18/06/2019
Veramaris propose de s’affranchir des poissons fourrage pour nourrir ceux en élevage, tout en garantissant de forts taux en acides gras oméga 3 avec son huile issue de l’algue Schizochytrium. Des saumons ainsi nourris arrivent sur le marché.
Lire la suite... Veramaris : l’huile qui bonifie le saumon
