Sciences et techniques

Cotée à la Bourse d’Oslo, la Scottish Salmon Company investit en production, en R & Det en marketing.

Sur le thon, le saumon, la sardine ou la crevette, les données sur les bienfaits nutritionnels sont souvent bien connus et exploités sur les étiquettes par les acteurs de l’agroalimentaire pour inciter à la consommation.

Piloté par le laboratoire de physiologie et biotechnologie des algues de l’Ifremer, le projet DynAlgue ouvre les bases de la sélection génétique de souches de microalgues avec l’espèce Tisochrysis lutea, utilisée en aquaculture pour nourrir les larves d’huîtres et de crevettes.

Victor Hugo n’est pas le seul à pouvoir faire se rencontrer les vers et les étoiles. L’Union européenne le peut aussi dans l’univers marin, puisqu’un règlement propose d’intégrer les Asterias rubens...