Marchés

AQUACULTURE LES FRANÇAIS PLÉBISCITENT LA CHARTE QUALITÉ

Trois ans après la création de la charte qualité Aquaculture de nos régions, une enquête menée par le Cipa démontre son intérêt auprès des Français. Pour les consommateurs, elle est ainsi synonyme de garanties de la qualité et de la provenance des produits.

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RUSSIE - NORVÈGE : ENCORE BEAUCOUP DE CABILLAUD EN 2014

Le quota de cabillaud de la mer de Barents diminue de 7 000 tonnes en 2014, une goutte d’eau par rapport au million de tonnes de 2013.

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SEAFOOD BARCELONA : 20 % D’EXPOSANTS EN PLUS POUR LA SECONDE ÉDITION

Ouvert le mardi 22 octobre, le Seafood Barcelona reçoit les professionnels des produits de produits transformés en passant par les équipements et technologies.

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QUAND LE SAUMON PREND L’AVION

Démocratisée, la consommation du saumon trouve aussi ses adeptes en catering aérien. Servair, leader français du secteur, en utilise plus de 45 tonnes chaque année, soit 25 % des volumes de poisson servi en vol.

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FRANCE AGRIMER PROMEUT LES PRODUITS DE LA MER

L’établissement national des produits de l’agriculture et de la mer lance une nouvelle campagne de communication. Durant les mois d’octobre, de janvier et février, celle-ci met en avant la simplicité de préparation des produits de la mer.

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BELLES PERFORMANCES DE L’HUÎTRE IRLANDAISE

La hausse des tonnages et des prix dope la valeur des exportations ostréicoles autour de 45 millions d'euros en 2013

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ROELLINGER, AMBASSADEUR DES PRODUITS DE LA MER DURABLES

Pour sensibiliser les chefs aux questions de préservation des ressources halieutiques, quoi de mieux qu’un concours ?

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L’HUÎTRE MARCHANDE MEURT AUSSI

Contrairement à la casse d’origine virale sur les juvéniles, l’attaque estivale sur des lots d’huîtres adultes vient d’une bactérie. Les pertes sont parfois importantes mais il est difficile d’en connaître l’impact sur les cours.

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FOIRE D'EMPOIGNE SUR LE POISSON BLEU

L’Union européenne bloque les importations de hareng et de maquereau en provenance des Féroé. Un signe fort face à l’Islande qui revendique aussi une plus grosse part du gâteau face aux 28 et à la Norvège.

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BLOOM MET LA PRESSION SUR LES GRANDS FONDS

Têtes de gondole et queues de poisson, à quelle enseigne se fier pour acheter son poisson ?, tel est le titre retenu par Bloom pour promouvoir son classement des supermarchés français. Un outil utilisé dans divers pays par Greenpeace pour faire pression sur les politiques d’approvisionnement des enseignes.

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