Marchés

Après trois ans de travaux, le SNCE a présenté les résultats de l’étude Fraudfilets et des outils, économiques et efficaces, de détection des fraudes par ajout d’eau. Soutenus par l'administration et les importateurs français, ces derniers seront-ils utilisés par l’aval de la filière ?

Les résultats du projet Cogépêche ont été dévoilés lors du colloque organisé le 20 novembre 2013, à Agrocampus ouest. Pour mieux valoriser les produits de la mer, leur mise en avant en magasin doit être revue.

Longtemps vue comme une activité de complément par les ostréiculteurs, l’organisation de dégustations devient pour certains un business à part entière, notamment en Aquitaine. Une tendance surveillée de près par les restaurateurs.

L’accord de principe d’un libre-échange entre le Canada et l’Union européenne prévoit la suppression des droits de douanes sur les produits aquatiques. Bingo pour le homard canadien et les noix de Saint-Jacques.