Marchés

Truite des Pyrénées, l’Espagne aussi

Aux pieds des Pyrénées espagnoles, la grande truite de Pirinea pousse dans d’excellentes conditions en aval de barrages qui régulent toute l’année l’eau des montagnes

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Alerte à l’histamine sur les préparations de thon !

Le système d’alerte sanitaire européen (RASFF) révèle une recrudescence des problèmes d’histamine sur les préparations de thon.

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Les fraudes s’affichent à la baisse

Le projet Labelfish, réseau européen dédié au contrôle, à l’étiquetage et à la traçabilité des produits de la mer, a réalisé une grande enquête entre 2013 et 2014.

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Le poisson dieppois s’offre un logo

La municipalité de Dieppe a lancé un logo « Origine pêche dieppoise, sitôt pêché sitôt mangé ».

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Sushi Shop ouvre des corners en GMS

Première enseigne de restauration sushis en France avec 88 établissements, Sushi Shop (CA : 155 M€) se lance dans les kiosques en GMS.

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Le cru 2016

Plusieurs dizaines de produits alimentaires, après un examen gustatif par des consommateurs, arborent le fameux logo Saveurs de l’année 2016.

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Poisson Pavillon France : bien connu, mieux vendu

Identifier les produits de la mer capturés par des navires français, soit 20 % de l’offre des rayons marée, tel est l’objectif de la marque Pavillon France lancée en 2012 par l’interprofession privée France filière pêche (FFP).

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Le marché du surimi peine à repartir

Portée par la vague du régime Dukan, la consommation de surimi en France avait connu un pic historique en 2011 à 63 373 tonnes dégustées.

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La marque régionale, Sud de France, se décline pour les poissons

Déjà connue pour les grandes productions agroalimentaires régionales ou les produits transformés, la marque régionale Sud de France va bientôt porter la communication de la pêche fraîche méridionale.

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Les échanges de produits aquatiques s'intensifient

Pour la première fois en 2014, l’aquaculture est devenue la première source d’approvisionnement des pays de l’OCDE en produits aquatiques et sa croissance reste supérieure à 7 % par an.

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