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Le 17/04/2018
Le projet des Norvégiens d’atteindre 5 millions de tonnes de production aquacole en 2050 est-il faisable ? À cette question, PwC répond par une analyse passionnante des défis à relever.
Lire la suite... Norvège : la galaxie saumon en 2050
Le 16/04/2018
Alors que la saison de la pêche au thon rouge à l’hameçon démarre avec le printemps, la marque collective Thon rouge de ligne peaufine son cahier des charges. Compte tenu de la bonne santé du stock de thon rouge, le fameux Thunnus thynnus, l’Iccat a autorisé une large hausse des quotas pour les trois prochaines années.
Lire la suite... Du thon rouge de ligne toujours mieux tracé
Le 12/04/2018
21 % la part de marché du frais emballé dans les ventes de poisson frais en 2017, contre 18 % en 2015, indique France Filière Pêche à l’occasion du salon de l’Agriculture. 71 % des Français ont déjà acheté un produit de la mer préemballé. L’association espère voir la marque Pavillon France s’approprier le rayon.
Lire la suite... Part du marché du frais emballé
Le 11/04/2018
L’Association internationale pour les femmes dans l’industrie des produits de la mer (WSI) a publié un rapport disponible sur internet qui reprend des initiatives, des projets et des évènements engageant les femmes dans les activités halieutiques mondiales.
Lire la suite... Femmes : promouvoir l’égalité au travail
Le solde des échanges en produits aquatiques de l’Hexagone s’est encore dégradé de 7,4 % entre 2016 et 2017, malgré une légère hausse des exportations françaises, en valeur du moins.
Lire la suite... Le déficit s’accentue encore et toujours
Le cabinet d’études Arcane lance les souscriptions pour réaliser la troisième édition d’une étude sur les poissons frais et surgelés, afin de mieux comprendre les attentes et les profils des acheteurs dans les différents rayons.
Lire la suite... Le poisson, sous quelle forme ?
Le 10/04/2018
L’édition 2018 du Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire (CFIA) confirme une nouvelle fois son attractivité. Le salon professionnel créé à Rennes en 1997 et dédié aux équipementiers s’adresse en priorité aux transformateurs des filières viandes et végétales du Grand ouest.
Lire la suite... Le CFIA de plus en plus attractif
Le 15/03/2018
Unique mareyeur implanté sur le port de Brest, Jean-René Cadalen saisit les opportunités offertes par le commerce électronique. « L’ouverture des criées aux achats à distance a complètement bouleversé ce métier en quelques années. Nous sommes en concurrence avec des centrales qui, autrefois, passaient par nous.
Lire la suite... Brest Marée adopte la vente en ligne
La pêche du bar sur frayère en hiver soulève une opposition croissante. Le groupe Mericq s’aligne sur la décision de plusieurs enseignes telles qu’Auchan, Carrefour ou Leclerc à travers sa centrale Scap-Marée, de ne plus commercialiser de bar de chalut durant la période de frai.
Lire la suite... Controverses sur la saisonnalité du bar
Le bilan 2017 n’est pas glorieux pour le saumon fumé avec des ventes en baisse de 14 % en volumes, compensée en valeur par une hausse des prix de 13 %.
Lire la suite... Les origines préservées plébiscitées du saumon fumé
