Marchés

Second pays importateur de surimi base après l’Espagne, la France a perdu du terrain dans la fabrication de produits élaborés, principalement sous la forme de bâtonnets. Selon l’Adepale, les quatre fabricants français ont vu leur production cumulée passer sous la barre des 50 000 tonnes.

L’Onu vient tout juste de publier un rapport qui indique que l’industrie de la pêche est la plus vulnérable à la fraude alimentaire. Substitution d’espèces et problèmes d’étiquetage seraient de plus en plus répandus malgré les analyses ADN.

Tel serait le montant maximum de la taxe environnementale qui pourrait être imposée dès 2020 au secteur de l’aquaculture en Norvège.

Selon FranceAgriMer, 187 361 tonnes de capture au total, pour une valeur de 645 millions d’euros, sont passées sur le carreau des halles à marée de l’Hexagone en 2017.