Marchés

Pavillon France : Leclerc Biscarosse élu plus beau rayon

L’équipe de poissonniers (en photo) de Leclerc Biscarosse remporte le titre de gagnant national et régional pour la région sud-ouest du Challenge rayon marée 2018 organisé par Pavillon France, marque collective initiée par France Filière Pêche.

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Aquimer garde son label pour un an au moins

Le Premier ministre a annoncé, le 5 février, la liste des 56 pôles de compétitivité labellisés : 48 pour quatre ans, huit pour douze mois, dont le pôle dédié aux produits aquatiques Aquimer.

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L’alternative des poissons plats

« Face à la hausse du cabillaud, la demande de poissons plats a beaucoup augmenté », souligne Sandrine Étienne, directrice des ventes France pour Ocean Choice International (OCI).

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Cabillaud ❘ Précieuse matière

En dépassant la barre des 20 euros/kg au détail en France dès le début janvier, le cabillaud relance le match avec le saumon.

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Moches mais bons !

Pavillon France fait la promotion d’espèces qui n’ont pas forcément bonne mine mais constituent des musts des pêcheries françaises, à savoir la lotte, le poulpe, la raie, le saint-pierre et le couteau.

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Trop pêché, le maquereau perd con écolabel MSC

La certification MSC de toutes les pêcheries de maquereau de l’Atlantique nord-est est suspendue depuis le 2 mars. Aucun maquereau pêché à compter de cette date ne pourra porter l’écolabel MSC.

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Saumon fumé ❘ Un bilan moins festif

Le bilan festif est en légère baisse pour les ventes de saumon fumé en GMS cette année. Sur la période du 3 au 30 décembre, on remarque une baisse de 2,9 % en volumes et 2,4 % en valeur.

 

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Une vie hors du A4

Le A4 nourrit la belle image de Rungis, premier port de France. La traditionnelle vente s’étiole pourtant sur le carreau,
mais les produits de la mer demeurent bien vivants hors du célèbre pavillon.

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IGP du bulot de Granville : c’est fait !

Avec l’IGP, le bulot de la baie de Granville prend du galon.

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L’IFS confirmée chez Stolt

La norme IFS, internationalement reconnue par les distributeurs sur les marchés européens, américains et asiatiques, garantit la sécurité sanitaire et l’optimisation de la transformation et de l’expédition de Stolt Sea Farm sur son site de Lira, près de La Corogne en Espagne.

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