Marchés

Quotas : davantage de cabillaud ?

Le 13 juin, le Ciem a recommandé que le quota de cabillaud dans la mer de Barents pour 2020 soit fixé à un niveau supérieur de 2 % au niveau recommandé pour 2019, soit 674 678 tonnes.

Lire la suite...

La saison langoustine 2019 démarre piano

Les années se suivent et ne se ressemblent pas. Après une année exceptionnelle pour les pêcheurs côtiers de langoustine en 2016 (4 682 tonnes) et de bons rendements en 2017 (3 891 tonnes), les captures françaises sont tombées à 2 170 tonnes en 2018.

Lire la suite...

Crevettes ASC et filière qualité chez Carrefour

Le distributeur Carrefour (5 350 magasins) a annoncé début juin l’aboutissement d’un processus engagé en janvier 2019 : désormais, l’ensemble de ses crevettes, au rayon libre-service comme au traditionnel, sont certifiées ASC.

Lire la suite...

De la saint-jacques bio

Après la moule et le saumon d’Atlantique, l’offre bio de la société Cornic-Novamer s’élargit à la saint-jacques. Depuis juin, les saint-jacques péruviennes en provenance de son partenaire Acuapesca bénéficient de la certification bio. Une exclusivité disponible en noix avec ou sans corail, en demi-coquilles et sous de multiples conditionnements.

Lire la suite...

Carrefour et Intermarché rappellent des moules

Alerte à la toxine, début juin, dans la grande distribution. Intermarché a retiré et battu le rappel de sacs de moules de 10 kg (lot 107292) et Carrefour celui de sacs d’1,4 kg (lot 10732947),

Lire la suite...

24 septembre 2019 : Labo de l’innovation

Produits de la Mer a le plaisir de vous convier à son deuxième Labo de l’innovation.

Lire la suite...

Regard sur la consommation

La consommation de saumon des Français en grande distribution repart à la hausse, tirée par le frais, selon l’étude de Kantar Worldpanel pour FranceAgriMer.

Lire la suite...

Le saumon chilien promet moins d’antibiotiques

En réponse aux accusations d’emploi d’antibiotiques en salmoniculture au Chili, Arturo Clément Díaz, directeur du lobby Salmón Chile, veut faire connaître les efforts engagés dans son pays

Lire la suite...

À fond la com’ !

La profession voit grand pour promouvoir les produits de la mer comme les métiers de la pêche, à travers deux campagnes de publicité lancées en avril.

Lire la suite...

Colin d’Alaska : Trident explore toutes les pistes

Quand le bloc de colin d’Alaska devient trop cher pour faire du bâtonnet de surimi ou des panés, le filet congelé bord proposé en refresh devient attractif pour Trident Seafoods. Idem pour les chunks de pollock (petites pièces de filet) sous vide lancés il y a plusieurs mois.

Lire la suite...