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Le 16/06/2020
Un nouveau foyer d’infection de Covid-19 dans le centre de Pékin, touche directement le marché du saumon.
Lire la suite... Covid-19 : le saumon inquiète la Chine
Le 15/06/2020
Paradoxal : à peine FranceAgriMer publiait-il cette étude de Gira Foodservice sur la consommation alimentaire hors domicile (CHD) que ce secteur particulier se trouvait confronté à une fermeture brutale et historique.
Lire la suite... La consommation alimentaire hors domicile coupée dans son élan
Le 12/06/2020
À la fin de la semaine 18 (27 avril - 3 mai), l’Observatoire européen des marchés des produits de la pêche et de l’aquaculture (Eumofa) notait une baisse des volumes de 23 % et de 30 % en valeur des importations extra-UE de produits de la mer depuis le début du confinement.
Lire la suite... Baisses significatives en Europe
Le bilan national 2019 des ventes en criées en France confirme la baisse des débarques amorcée il y a des années. « Les volumes ont régressé de 6 % par rapport à 2018, pour une valeur des ventes en diminution de 4 % », constate FranceAgriMer.
Lire la suite... Des criées progressent malgré le recul général
Le 11/06/2020
Le président américain Donald Trump s’intéresse de près au secteur des produits aquatiques. Un décret effectif depuis début avril est destiné à améliorer leur compétitivité.
Lire la suite... America first : Trump prend la mer
Le 10/06/2020
L’Eumofa (*) a publié en avril 2020 une étude de cas sur la chaîne d’approvisionnement du saumon biologique. Premier constat : le saumon de l’Atlantique (Salmo salar) est la troisième espèce la plus consommée dans l’Union européenne,
Lire la suite... L'Europe s'emballe pour le saumon bio
Le Marine Stewardship Council (MSC), créé en 1997 pour lutter contre la surpêche et préserver les océans, fait évoluer son processus de certification de pêcheries.
Lire la suite... Le MSC fait évoluer son processus
Une société polynésienne a parié, il y a 9 ans, sur l’élevage de crevettes en cages flottantes. Après des années d’échec, elle affiche une rentabilité enviable. « J’y ai toujours cru, mais j’ai bien failli abandonner plusieurs fois.
Lire la suite... Des crevettes élevées en lagon à Tahiti
Le 09/06/2020
L’exploitation du maquereau par les navires français relève de deux univers distincts : l’un placé sous le signe de l’industrie et d’un vaste commerce international, l’autre basé sur une flottille plus artisanale.
Lire la suite... Les quotas de maquereau en hausse
Consommer local : un mot d’ordre passé largement pour aider les entreprises à passer le cap. En Bretagne, le site Allolamer.bzh, lancé le 22 avril par l’association Breizhmer, permet de localiser les points de vente des produits de la mer frais et bretons sur une carte
Lire la suite... Consommation : trouver les étals à proximité
