Entreprises

MONADIA – LES SAVEURS DE L'ANNÉES 2014 DÉVOILÉES

Dix recettes de la filière des produits de la mer ont été récompensées au titre des Saveurs de l'année 2014. Petit tour d'horizon en images pour chaque lauréat.

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LA BELLE-ÎLOISE S'OFFRE LA CAPITALE

Afin de satisfaire la demande croissante de ses consommateurs, la conserverie la Belle-Îloise vient d’ouvrir ses portes dans le 6e arrondissement de Paris.

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AUX PAYS-BAS, SODEXO REÇOIT LA CERTIFICATION ASC

Le nouvel écolabel pour l’aquaculture responsable pourra être utilisé dans plus de 1 000 centres de restauration hollandais. Et plus d’ici 2015 ?

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DELPIERRE FÊTE SES 100 ANS

Boulogne, le berceau de la marque Delpierre.

À l’occasion de son anniversaire, la marque Delpierre lance des nouveautés en saumon fumé, en édition limitée. Pour les fêtes seulement !

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LES UN AN DE PAVILLON FRANCE

La marque des produits de la pêche française fête son premier anniversaire. L’occasion pour France Filière Pêche et son président de faire le point sur les missions de cette association construire comme une interprofession.

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LA CME DEVRAIT CÉDER LE SITE DE CHARCOT

(crédit photo : B.L.)

En difficulté, les Étaplois taillent dans le vif. Mais le site de transformation boulonnais pourrait tomber dans les mains du groupe Le Graët.

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LA SAISON DES SAINT-JACQUES ET… DES COQUILLES

Préparation et tri des coquilles (crédit photo D.G.)

Alors que la pêche à la saint-jacques a débuté le premier octobre, en coulisses, les Ateliers Alréens valorisent les coquilles en offrant du travail aux handicapés.

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FORMATION, LE MAREYAGE EVOLUE VERS L'AGROALIMENTAIRE

Chaque année, une quinzaine d’élèves prépare un CAP de mareyage et trouve un poste à la fin de leurs études, soit chez les mareyeurs soit dans les IAA, ou industries agroalimentaires.

 

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DELPEYRAT CROQUE VIVIERS DE FRANCE ET VIVIERS MARINS

En signant l’acquisition des deux structures de Norway Seafoods, Viviers de France et Viviers marins, Delpeyrat renforce sa présence dans le secteur du traiteur de la mer.

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CHANCERELLE ENTRE AU CAPITAL D'ARMEMENT BRETON

Pour favoriser le renouvellement d’une flotte vieillissante de bolincheurs et de chalutiers, le conserveur douarneniste a pris une part minoritaire dans la société Armement breton.

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