Entreprises

Sa gamme de sushi, maki et sashimi bien implantée, la société du Loir et Cher, investi pour développer une offre plus large en traiteur japonais.

Le paysage des grossistes change profondément avec la création d’un nouveau réseau de produits frais dont les futurs dirigeants dévoileront l’identité le 9 janvier prochain. À l’origine de ce remembrement, la scission... 

Le risque de concentration des fournisseurs de boîtes polystyrènes inquiète les mareyeurs, déjà confrontés à l’augmentation élevée des caisses de ce type.

Les nouvelles poissonneries sont rares. Lorsque le meilleur ouvrier de France, Arnaud Vanhamme en ouvre une, cela mérite une visite. Retour en images.