À 65 ans, Hervé Diers songe à la pérennité de sa salaison maritime JC David installée à Boulogne. S’il doit rester au moins trois ans à la tête de la PME aux côtés de son associé Laurent Gressier, il vient de céder 70 % du capital à deux investisseurs privés français, les fonds Ardens IV d’Apicap et Jacana Invest.