Entreprises

Pour rassurer ses clients sur la fraîcheur comme sur l’origine de ses approvisionnements en produits de la mer, l’enseigne allemande de cash & carry valorise son système de traçabilité.

Alors que les mortalités sur les huîtres creuses se poursuivent d’année en année, l’idée de diversifier les cultures en développant notamment celle de l’huître plate, indigène, se développe.

Vaimiti Tunoa Vanel, diplômée de l’école d’ingénieur agronome de Toulouse, est revenue à Tahiti avec l’ambition de valoriser la pêche locale.

Au cœur de Montpellier, Mercadis, le marché d’intérêt national (MIN) est spécialisé en fruits et légumes et produits carnés. Il aimerait développer les produits de la mer.