Entreprises

Boulogne : Select Opale, des crustacés vivants ou cuits

Après une carrière dans les fruits et légumes, Jérôme Charlet quitte l’entreprise familiale pour créer en avril 2016 une nouvelle activité à Boulogne : implanter des viviers pour valoriser la pêche des caseyeurs locaux en s’inspirant du modèle de professionnels bretons tels qu'Ame Haslé et sa filiale Fraîcheur Saint-Malo.

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Le Critt recrute un conseiller pour les produits de la mer

Le Centre régional d’innovation et de transfert de technologie (Critt) agroalimentaire, créé à l’initiative des industriels de la filière en 1989, vient d’embaucher à La Rochelle un conseiller technologique dédié à la filière des produits aquatiques. 

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Lofoten Seaweed décline les algues de Norvège

Mi-mars, la société Lofoten Seaweed a sorti quatre nouveaux produits. Une performance pour cette jeune entreprise née en août 2016 et dont la première récolte d’algues remonte à l’an dernier.

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Blumaris : du cabillaud islandais en direct

Sous l’entité Blumaris, deux armements transformateurs islandais exportent dos, longes et filets de poissons blancs en direct sur le marché français.

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Cash & carry : Metro fait sa marée

Le sourcing de produits de la mer frais de Metro passe par le bureau de Concarneau (France). Il dessert 25 magasins de cash & carry sur la base de 9 300 tonnes. Présent à l’achat sous quinze criées en France, l’enseigne met en avant les produits de la pêche côtière livrés en A pour B.

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Du saumon sur des bateaux

La société allemande basée à Hambourg, Next Generation Cargo, a annoncé lors du salon de Brême, la construction de cinq navires de 170 mètres de long d’ici 2023. Des bateaux destinés à accueillir des fermes aquacoles dans les eaux internationales.

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Carrefour acquiert Quitoque

La livraison de paniers repas à domicile se développe. Créée en 2014, la société Quitoque, proposant des recettes variées et équilibrées à cuisiner chez soi avec des produits locaux, bio et de saison, a déjà livré trois millions de repas en 2017. Une jolie performance qui a séduit Carrefour.

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Marine Harvest à la conquête de la Chine

Afin de dynamiser la consommation de saumon en Chine, Marine Harvest compte sur le secteur de la restauration et sa franchise Supreme Salmon, déjà déployée en Thaïlande.

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All Seafood Company, le sourcing avant tout

Négociant international de produits de la mer, All Seafood Company affiche un beau dynamisme. Depuis son lancement en 2013, cette société basée à Ploemeur (Morbihan) a porté son chiffre d’affaires de 155 000 euros à 3,47 millions d’euros.

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Aqualande acquiert Piszolla

Le groupe landais, premier producteur de truite en France, vient d’acquérir un de ses partenaires espagnols depuis près de dix ans. Avec cinq piscicultures de truite arc-en-ciel, l’entreprise familiale Piszolla est numéro un de l’élevage de cette espèce en Espagne, qu’elle vend sur son territoire national et en Europe centrale en frais et surgelé.

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