Entreprises

Poisson pané : Findus riposte

Suite à l’article de Sciences et Avenir qui reprend une étude de l’association de consommateurs CLCV (lire page 27), Findus répond dans un communiqué aux attaques sur la fabrication du poisson pané.

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Chancerelle sur tous les fronts

Marketing, innovation, sourcing, investissements… la conserverie bretonne défend sa marque Connétable avec succès.

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Boulogne : Frais Embal voit double

Créée dans le Nord en 1985 et présente à Boulogne depuis 1996, la société Frais Embal va regrouper ses trois ateliers de Capécure dans sa nouvelle usine – 14 000 m² de plain-pied couverts sur une parcelle de 30 000 m² – construite dans le parc d’activités Garromanche.

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Mussella reçoit le prix Food heroes

Financé à 60 % par le programme européen Interreg, le prix Food heroes encourage les entreprises qui luttent contre le gaspillage et la destruction de produits alimentaires à faire valoir leurs solutions à grande échelle.

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Stolt Sea Farm dope sa production de poissons plats

Stolt Sea Farm (SSF) construit deux nouvelles fermes d’élevage de sole (S. senegalensis), l’une à Cervo, en Espagne, et l’autre à Tocha, au Portugal.

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Nestlé et Veolia contre le plastique

Nestlé et Veolia s’attaquent à la prolifération des emballages en plastique, particulièrement dans les pays où la pollution du milieu marin est alarmante, en Asie, Afrique, Amérique latine et même en Europe.

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Jean-François Furic chasse le gaspi

Selon l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), l’industrie agroalimentaire génère chaque année 2,1 millions de tonnes de denrées perdues et gaspillées. Soit un manque à gagner de 2,2 milliards d’euros.

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Travail de nuit : quelles règles pour la poissonnerie ?

Les principales organisations de poissonniers ont demandé un avenant concernant le travail de nuit dans la filière. 

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Les Poissons de Tamaris touchent le marché local

Hypermarché Géant d’Hyères un vendredi de février : les caisses de loups (bars) et daurades trônent à l’entrée du magasin. « C’est notre première journée de promotion, le poisson est vendu 9,96 euros/kg, par caisse de 3 kg.

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Geofret : métier, commissionnaire de transport

Au cœur du port de Boulogne, Grégory Grare a créé sa propre société en mars 2013 en mettant au service de sa clientèle son expérience dans le transport et l’entreposage des produits de la mer sous température dirigée.

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