Vers un label inédit pour les palourdes dans le Golfe du Morbihan ❘  ?

70, le nombre
de licences délivrées pour les pêcheurs
à pied ciblant
la palourde dans
le Morbihan.

Classé Parc naturel régional - PNR - en octobre 2014, le golfe du Morbihan entrevoit la mise en place d’une certification inédite pour ses gisements de palourdes, dont l’épuisement est devenu très préoccupant. Pêchés à la main ou à la drague, les fouisseurs sont en lice pour bénéficier de la marque collective « Valeurs Parc naturel régional ». L’enjeu est de garantir la traçabilité et la valeur ajoutée en identifiant des coquillages de qualité répondant à divers critères : gisement sélectionné, taille supérieure, pêche durable… « Ce sera le premier produit de la mer à être commercialisé sous cette appellation, insiste Luc Foucault, maire de Séné et vice-président du PNR. La démarche est laborieuse. On espère aboutir d’ici à la fin de l’année, mais rien n’est sûr. »

Les stocks de palourdes du golfe du Morbihan s’amenuisent fortement depuis une quinzaine d’années. Seule une petite poignée de navires est désormais autorisée à pêcher à la drague sur le banc de palourdes de Truscat, près de Sarzeau, à raison de 20 jours par an, sur des marées n’excédant pas deux heures trente. Ils étaient une trentaine de navires au début des années 2000. Le nombre de pêcheurs à pied accuse également un net reflux. Selon le comité des pêches du Morbihan, la biomasse commerciale est estimée en hausse sur le secteur de Truscat, avec 314 tonnes en 2017 contre 277 tonnes en 2016, mais le recrutement chute : 1,6 million d’individus en 2017 contre 2,2 millions l’an passé. Si la présence de naissains en nombre est encourageante, la commission coquillages du comité a approuvé un quota de 170 tonnes, avec une limite journalière de 70 kg par pêcheur. En 2014, une opération inédite, menée par le comité des pêches du Morbihan avait conduit à semer, sur ce secteur, 350 kg de naissains, soit 1,5 million d’individus de 10 mm.

Bertrand TARDIVEAU