Une page se tourne chez Pêcheurs d’Aquitaine

Jean-Luc Rivet aura passé près d’un quart de siècle comme directeur commercial de la société coopérative de mareyage de l’OP Pêcheurs d’Aquitaine.

(Crédit photo : L.Fa)

1 400 t
traitées en 2016

6,2 M€
de chiffre d’affaires

7 salariés

Adossée à l’organisation de producteurs (OP) Pêcheurs d’Aquitaine, la société coopérative de mareyage éponyme, basée à Arcachon, s’apprête à changer de directeur commercial. À 62 ans et après 24 années à ce poste, Jean-Luc Rivet va faire valoir ses droits à la retraite. « Nous avons recruté Béatrice Bonnecarrere, depuis plusieurs années dans la filière marée, pour me succéder. Je vais l’accompagner durant deux mois pour assurer la transition »,
explique l’intéressé.

Depuis sa création en février 1993 sous le nom d’Arca-Coop, devenue Pêcheurs d’Aquitaine après la fusion en 2013 avec Capsud, l’OP basque, la société coopérative a fait de l’export son terrain de chasse privilégié. « Nous réalisons 80 % de notre chiffre d’affaires à l’étranger. En Italie et surtout en Espagne où nous sommes capables d’expédier en A pour B jusqu’en Andalousie »,
indique Jean-Luc Rivet. Les clients y sont essentiellement des grossistes.
À la différence d’une entreprise de marée du secteur privé, « notre mission est de trouver des débouchés pour les captures des adhérents de l’OP », souligne le directeur commercial.

Seiches, calmars, soles, bars, céteaux sont fortement concernés. Mais avec la diversification des flottilles et l’ouverture vers le Pays basque, merlus, lottes, germons et parfois sardines, achetés dans les criées d’Arcachon et de Ciboure, font partie des produits traités au quotidien.
Des espèces que la coopérative vend en frais comme en surgelé. Avec l’agrandissement de son atelier, en juin 2015, Pêcheurs d’Aquitaine a investi près de 500 000 euros dans un tunnel de surgélation à spirale. Cette machine, qui traite entre 300 et 500 kg
par heure selon les espèces, a permis de réaliser d’importants gains de productivité par rapport à l’ancien système, néanmoins toujours opérationnel.

Loïc FABRÈGUES