De la truite à l’algue et aux insectes en GMS

En 2018, l’enseigne Auchan lançait sur ses terres du Nord, une truite nourrie à l’insecte. Une truite arc-en-ciel dont une part de l’alimentation est assurée par des protéines d’insectes, élevés et transformés par InnovaFeed, qui s’apprête à lancer à Nesle (Somme) en 2020, une vaste usine dédiée. L’objectif étant, en partenariat avec Skretting et Truite service, de limiter le recours à la farine de poissons et de contribuer à la réduction de la pêche minotière (17 % des prises mondiales de poissons sauvages).

L’enseigne juge l’accueil des consommateurs positif et a annoncé le 26 février, au Salon international de l’agriculture, une autre innovation. L’alimentation de ses truites « Filière responsable » s’enrichit de micro-algues et ne contient désormais plus de farine ni d’huile de poisson. Le fabricant d’aliment Skretting a en effet ajouté à sa recette de l’huile d’algue riche en oméga-3 EPA et DHA, mise au point et élaborée aux États-Unis par Veramaris. Le reliquat de farines et huiles de poisson nécessaires pour compléter les rations est issu de coproduits de la pêche. Elles n’exercent donc plus de pression sur la ressource halieutique.

Ces truites « Filière Responsable Auchan » seront disponibles dans les 52 magasins Auchan du Nord de la France dès mars 2020, avec la volonté forte de l’étendre à l’ensemble du territoire dès 2020 et aux autres espèces aquacoles (crevettes, saumon, bar, daurade…).

Autre enseigne bien implantée dans les Hauts de France, les supermarchés Match annoncent dans le même temps le déploiement d’une gamme identique dans ses rayons. Match avait commencé à commercialiser il y a moins d’un an, les premiers saumons nourris à l’huile d’algues, élevés en Norvège. Le partenariat entre la GMS, Veramaris, Skretting et Truite service s’étend aujourd’hui à la truite rose entière.

Dominique GUILLOT