Top Atlantique : la marée selon Le Saint

Entre diversité et volume, artisanat et industrie, proximité et longue distance, Top Atlantique apporte au réseau national du groupe Le Saint l’expertise d’un opérateur breton au plus près des criées.

Il ne s’agit pas d’une véritable création, mais d’une sacrée révolution quand même. Depuis février 2019, Top Atlantique, structure du réseau marée du groupe Le Saint, se glisse dans les anciens locaux de Marine Harvest (devenu Mowi), à deux pas du port de Keroman à Lorient.

« Au début, nous avons surtout intégré l’activité saumon de Mowi dans celle du groupe Le Saint, raconte Ivy Guillou, directeur du réseau marée Bretagne-Normandie. Avec l’idée de conserver un véritable savoir-faire et un personnel formé, le tout dans un bâtiment avec du matériel déjà en place. Puis nous avons dû déployer notre propre activité dans ces nouveaux locaux. Mais le Covid nous a fermé l’activité restauration, qui représente la moitié de notre chiffre d’affaires. Et évidemment les équipementiers ont aussi du retard dans l’installation. » Le transfert est néanmoins bel et bien en route et le groupe Le Saint dispose désormais ici d’un outil à la mesure de ses ambitions. 

Découvrez la suite du reportage In Situ sur Top Atlantique dans le numéro 208 de PDM ou sur ce site, en accès abonné.