Tipiak stocke la noix
Le transformateur Tipiak invetit dans un stock important (et coûteux) de noix de pectinidés.
Afin de couvrir ses besoins en noix de pectinidés, matière stratégique dans la fabriquation de coquilles cuisinées, Tipiak a constitué un stock estimé à 11 millions d’euros en 2015 selon Hubert Grouès, pdg du groupe. Tipiak achète 900 à 1 000 tonnes de noix de pétoncle et de coquilles Saint-Jacques par an.
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