Surgelés : Findus veut capitaliser

Le leader du rayon surgelés a vu ses ventes dopées par la crise, notamment grâce au recrutement. Findus entend aujourd’hui fidéliser les nouveaux venus en étoffant ses gammes de panés et de poissons nature.

C’était il y a bientôt un an, le premier confinement. Une onde de choc qui, par-delà la crise sanitaire, allait totalement rebattre les cartes, à la fois au plan de la consommation, des habitudes d’achat et des approvisionnements. De tout l’univers de produits de grande consommation, la marque Findus est l’une de celles qui a le plus bénéficié de ce séisme au cours de l’année écoulée. En France, à la faveur de l’envolée des ventes du rayon surgelés en GMS (+13 %) et de celles des drives (+47 %), la filiale de Nomad Foods a engrangé la bagatelle de 46 millions d’euros d’affaires supplémentaires. Confortant ainsi sa place de leader devant Charal et Mc Cain au sein de l’univers grand froid des GMS.

Sur sa gamme de produits de la mer, la marque a beaucoup recruté : 650 000 nouveaux foyers pour Croustibat ou encore 460 000 pour son offre de poissons nature. Soucieux de capitaliser sur ces bonnes performances, Findus a pris plusieurs initiatives en ce début d’année. Sur son cœur de marché, les panés, la marque lance deux nouvelles déclinaisons de sa gamme Fish & Chips : un format familial (490 g) de nuggets et une référence cabillaud X4, avec notamment comme objectif de toucher des consommateurs plus âgés.

L’offre de poissons nature est par ailleurs enrichie de deux nouveaux codes : des dos de cabillaud pêchés à la ligne et des pavés de saumon atlantique. Vendus par deux, avec peau, certifiés MSC/ASC, ils sont proposés en portions généreuses de 120 / 125 grammes.

Parallèlement, la marque développe la traçabilité de ses produits et appose, sur ses poissons nature et ses enrobés, un QR code avec des informations sur la provenance de la matière première. Autre chantier d’importance : la communication. « Nous allons amplifier notre présence dans les médias, explique Natacha Brouste, chef de marché. L’objectif est d’être présent en continu sur l’année. » La gamme l’Atelier Poisson a été, en février, partenaire de l’émission Top chef sur M6.

Bertrand GOBIN