Skinpack Ocean, les espèces bretonnes prêtes à cuire

En s’associant avec la société de mareyage Le Chalut des 2 ports, Jonathan Arnaudeau, dirigeant d’Interseafood, a créé l’entreprise Skinpack Ocean. Cette dernière commercialise depuis quelque temps déjà des pavés de saumon et de cabillaud sous skinpack à la marque Océfrais. Désormais, la société élargit la gamme avec des dos de julienne, de merlu et autres poissons des côtes bretonnes, emballés dans une pochette skin micro-ondable. Un investissement de 30 000 euros a été consenti dans une machine Mecapack installée pour l’heure dans les locaux d’ID Mer en attendant sa mise en place dans l’atelier des Viviers Quiberonnais. Les produits sont notamment distribués par la Sca Ouest (Leclerc).