Praire
La première pêcherie italienne certifiée MSC est celle de la praire, la Chamelea gallina, pêchée à la drague hydraulique par l’OP Bivalvia Veneto, en partenariat avec le Co.Ge.Vo, l’organisme de gestion de la praire. Les captures de la pêcherie atteignent 4 600 tonnes par an, soit 26 % de la production italienne de praire. Cent cinq bateaux de moins de 15 mètres sont engagés dans la certification d’une pêcherie et soumis à des règles de gestion très strictes.
