Poisson pané : Findus riposte

Suite à l’article de Sciences et Avenir qui reprend une étude de l’association de consommateurs CLCV, Findus répond dans un communiqué aux attaques sur la fabrication du poisson pané. Au sujet de l’engagement de la marque sur un approvisionnement responsable, l’industriel précise qu’il se base « non pas d’après nos propres critères, comme le laisse entendre l’étude » mais sur la certification MSC qui concerne « 100 % de nos poissons panés ».
Findus précise que la chair n’est pas un sous-produit du poisson mais une chair hachée « à base de filet uniquement ». L’entreprise rappelle aussi qu’elle n’emploie pas de colorants, de conservateurs, ni d’huile de palme.
Au niveau nutritionnel, sur les 51 références Findus de poissons panés, 93 % entrent dans les critères du Nutri-Score A ou B et « seront porteuses « on pack » du logo Nutri-Score d’ici la fin de l’année ». Pointés par l’association de consommateurs comme étant les plus caloriques et salés, les Petits trésors Croustibat de la marque classés en C vont évoluer pour passer en A au mois de septembre : « Nous en avions conscience et c’est pourquoi nous n’avons pas attendu cette étude. Nous travaillons depuis des mois à l’élaboration de nouvelles recettes. » Idem pour le filet de colin d’Alaska fish & chips qui est déjà passé en Nutri-Score B.