Les Seackers récompensés au concours Ecotrophelia

Du 1^er au 3 septembre s’est déroulée la 21^e édition du concours Ecotrophelia France, au Palais des Papes d’Avignon. Créés en 2000, ils récompensent des projets liés aux « aspirations du consommateur d'aujourd'hui en termes de qualité nutritionnelle, de goût, de proximité et d'éco-responsabilité ». Parmi les 20 projets, le jury a distingué les étudiants de Polytech Montpellier – Université de Montpellier avec le nouveau Prix spécial de l’Innovation Produits de la Pêche Française. Leurs Seackers, biscuits croquants au maquereau sont confectionnés en France à partir de matières premières 100 % locales. Confrontés à une image de produits chers et compliqués, les produits de la mer et Pavillon France, initiateur prix, ont trouvé ici une bonne façon de parler innovation avec les futures générations.