Les conserves touchées par la flambée des prix du métal

Les fabricants de conserves alimentaires sont confrontés à une hausse « extrêmement importante » du prix des boîtes métalliques, alerte la Fédération des industries d’aliments conservés (Fiac). Or les boîtes vides peuvent représenter jusqu’à 50 % des coûts de production d’une conserve.

En 2020, les principaux sidérurgistes d’acier et d’aluminium d’Europe de l’Ouest, en difficulté, ont vu le prix de l’acier et de l’aluminium augmenter entre 8 et 12 %. Elles sont notamment dues à une augmentation des cours du minerai de fer, de l’alumine et du charbon de coke. Les fabricants de boîtes métalliques répercutent à leur tour cette hausse auprès des conserveurs, en ce début 2021. Et ces hausses devraient se poursuivre cette année : les fabricants anticipent de fortes tensions sur les approvisionnements en métal du fait des faibles capacités disponibles dans les forges.

Cette hausse est d’autant plus critique qu’elle s’ajoute aux évolutions réglementaires de la contribution des entreprises au financement de la collecte et du tri des emballages en vue de leur recyclage. Pour les conserveurs, en 2021, le barème de Citeo pour le recyclage des emballages métalliques augmente de 10 % pour l’acier et de 12,5% pour l’aluminium.

« L’addition de ces augmentations de coûts subies met aujourd’hui en péril l’équilibre des entreprises, souligne la Fiac. Il est impératif que ces surcoûts se traduisent dans les prix de vente aux distributeurs. » La Fiac, membre de l’Adepale (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés), représente 120 entreprises et environ 22 000 salariés dans la conserve (tous produits), pour un chiffre d’affaires de plus de 5 milliards d’euros.