Le groupe Le Graët met la mer dans l’assiette

À l’appel de la Feef (1), Les délices de la mer sont montés sur le podium des Grés d’or 2015 pour leur partenariat régional avec Intermarché sur toute la gamme de la marque L’île bleue. « Concourir a eu un effet dynamisant et Intermarché a joué le jeu pour mettre en avant nos produits fabriqués en Bretagne. La commercialisation sur des meubles en bois avec fronton, associée à des dégustations, a suscité de bons retours », se félicite Véronique Le Graët, directrice générale du groupe.
La pêche bretonne est très présente dans le groupe au travers de ses filiales Celtarmor, Halios, Pêcheries d’Armorique, Celtigel et Les délices de la mer. Fort de son réseau, le groupe familial confirme son ancrage en grande distribution avec des produits de la mer débarqués principalement sous les criées bretonnes. « Il faut le dire !, insiste la dirigeante. Le partenariat avec les enseignes y contribue beaucoup. Nos rillettes de saint-jacques sont issues à 100 % de la pêche bretonne. » Grâce à l’actionnariat croisé avec les pêcheurs dans Celtarmor, Les délices de la mer et Celtigel travaillent la coquille briochine. De leur côté, Halios ou Pêcheries d’Armorique fournissent le congre, le tacaud, le grondin, la sardine, pour la fabrication des tartinables et des soupes par Les délices de la mer.

Bien représentées au sein des marques de distributeurs régionales comme Reflets de France ou Nos régions ont du talent, les PME du groupe peaufinent de nouvelles recettes de gratins et poissons en sauce, entre autres avec du merlu breton. Sans oublier le homard bleu, qui honore la bisque des Délices de la mer.

Mené par le « paquebot » Celtigel, qui réalise lui-même la moitié de son activité avec des produits de la mer, le groupe Le Graët emploie 600 personnes pour un chiffre d’affaires avoisinant 175 millions d’euros. Le pôle pêche, qui comprend trois filiales maritimes (Celtarmor, Halios et Pêcheries d’Armorique), pèse environ 60 millions d’euros pour un effectif de 230 personnes. Son activité se répartit par moitiés entre la marée et le surgelé.

B.V.