Le bar est fermé

De grandes enseignes de GMS comme Leclerc, Carrefour et Système U annoncent très visiblement leur choix de ne pas acheter et donc commercialiser du bar sauvage pêché par filet, chalut ou bolinche entre janvier et mars. Soit la période de reproduction de l’espèce. Certains ajoutent même carrelet et sole à la liste des bannis des étals.