Huîtres plates : un centre expérimental finistérien

À Lampaul-Plouarzel, le site expérimental de Porscave va recevoir quelque 600 géniteurs d’huîtres plates issus de la rade de Brest et de Cancale. Initié par le comité régional de la conchyliculture Bretagne nord, le projet Perle II a pour objectif de restaurer les bancs de plates par la sélection de souches d’huîtres résistantes aux parasites martelia et bonamia qui ont décimé la production. Spécialement rénové pour un coût de 800 000 euros, financés par le Feamp, l’État et la région Bretagne, le site comprendra ensuite une écloserie destinée à la production de naissain. La relance d’une filière commerciale d’O. edulis prendra cependant du temps. Les premiers réensemencements de bancs naturels s’effectueront dans deux ou trois ans et les professionnels n’en tireront les premiers bénéfices que d’ici une douzaine d’années.