Huiles et farines de poisson

Victor Hugo n’est pas le seul à pouvoir faire se rencontrer les vers et les étoiles. L’Union européenne le peut aussi dans l’univers marin, puisqu’un règlement propose d’intégrer les Asterias rubens – prises accessoires des élevages conchylicoles – et les Nereis virens d’élevage dans les ingrédients pouvant entrer dans la composition de l’huile et de la farine de poisson. Verdict après la consultation.