Grand Frais devient aquaculteur

Après le mareyage, l’enseigne Grand Frais met un pied supplémentaire dans la filière produits de la mer à travers Cannes Aquafrais, repreneur depuis cet été de Cannes Aquaculture. L’élevage de bar, daurade, maigre créé par la famille Charvoz s’était reconverti dans l’aquaculture biologique sur le site des îles de Lérins puis celui de la Batterie, en baie de Cannes. La direction générale et opérationnelle de Cannes Aquafrais revient à Yannick Forget-Dugaret. L’exploitation est en cours de recrutement.