Eurobaromètre : les Européens aiment les produits de la mer

Selon le dernier Eurobaromètre, 64 % des Européens continuent de manger du poisson régulièrement, de préférence à la maison. 

Les produits surgelés sont la catégorie préférée, légèrement devant les produits frais et en conserve. L’apparence du produit (par exemple, la fraîcheur, la présentation) est le facteur d’achat clé pour 58 % des consommateurs européens, mais aussi la principale raison de ne jamais manger de produits de la mer.   Le prix est également très important (54 %) et reste un obstacle pour les plus petits consommateurs.

Ceux, peu nombreux, qui ont réduit leur consommation pendant la crise du Covid-19 mettent en avant des raisons financières (poisson plus cher ou dégradation de leur propre situation). Dans le même temps, ceux qui ont augmenté leur consommation citent la santé (40 %) et un changement de régime alimentaire (35 %) comme principales motivations.

L’enquête confirme l’importance d’une information transparente pour tous les types de produits de la pêche et de l’aquaculture, y compris les produits transformés. L’origine du produit a gagné du terrain dans 21 États membres par rapport à 2018. Il s’agit désormais du troisième critère d’achat le plus important. 76 % des Européens souhaiteraient voir la date de capture/récolte sur l’étiquette. 44 % (+ 5 points) aimeraient aussi davantage d’informations environnementales.

La proportion de répondants ayant une forte préférence pour les produits sauvages (32 %) ou d’élevage (7 %) diminue légèrement dans la majorité des États membres. Les consommateurs sont maintenant plus susceptibles de dire que cela dépend du type de produit, ou qu’ils ne savent pas si les produits qu’ils achètent ou mangent sont sauvages ou d’élevage. Dans l’UE, 25 % de tous les poissons et fruits de mer consommés proviennent de l’aquaculture.