DIAPORAMA : DE RETOUR DU SEAFOOD
En 15 photos légendées retrouvez l’ambiance du Seafood, tendances, annonces et découvertes.
Huîtres
Nombre d'ostréiculteurs français sont avides d’exporter. Mais sur les marchés asiatiques, la compétition se fait plus rude. À l’instar d’Amélie Thaëron, certains se diversifient dans le négoce. D’autres comme les parcs Saint-Kerber développe un marché de niche : l’huître surgelée IQF. La demande est là.
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