Dans le poisson, tout est bon

Livrable en décembre 2017, le prochain chalutier commandé, à parts égales, par la Compagnie des pêches Saint-Malo et Euronor au chantier norvégien Kleven est un navire usine de 80 mètres. L’unité produira non seulement des filets mais aussi de l’huile et de la farine de poisson à bord. Les joues et les colliers seront également valorisés. La Compagnie des pêches Saint-Malo produit déjà des compléments santé issus des coproduits de la pêche. L’an dernier, elle a exporté 11 tonnes de propeptides en Chine.