Coups de cœur de l'innovation 2021 Prix du jury – catégorie Frais et marée LS
Le Crabe farci de Rolmer
Une véritable innovation au rayon frais/marée Libre-service que ce tourteau (Cancer pagurus), accompagné de morceaux et chairs de poissons blancs (colin d’Alaska ou cabillaud et merlan bleu) et d’un mélange de légumes typés asiatiques : pousses de bambou, champignons noirs et haricot mungo.
, accompagné de morceaux et chairs de poissons blancs (colin d’Alaska ou cabillaud et merlan bleu) et d’un mélange de légumes typés asiatiques : pousses de bambou, champignons noirs et haricot mungo. target=)
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