Carrefour teste les algues au rayon marée
Dans deux de ses magasins de la région parisienne, Carrefour se lance dans la vente d’algues fraîches salées au rayon marée. Conservées à 4°C, leur durée de conservation serait de six mois, indique Mathieu Isoard, directeur général de Globe export, interrogé par nos confères de Linéaires. L’entreprise bretonne fournira laitues, haricots de mer ou dulse à l’enseigne. Le prix de vente recommandé est de 15 à 18 €/kilo, en fonction des espèces. Une offre qui cible les végétariens, les végans, les curieux.
Avec ce test, Carrefour fait un pas de plus dans la promotion des algues alimentaires. En effet, il a déjà testé, dans quatre de ses magasins, et pas seulement à proximité de la Bretagne, les algues fraîches salées en barquettes de 80 g, lancées par Globe export. Avec succès, puisque Carrefour va installer des corners au nom de Miss Algae dans 60 magasins.
Articles associés :
- Comment favoriser le développement des algues alimentaires ?
- Loin des assiettes, le potentiel des algues
- Un livre à déguster pour découvrir des algues
- L’algoculture bretonne à la peine
- Les algues font la rentrée chez Leclerc
- Les GMS, levier de consommation pour les algues
- Groix et Nature cultive l’usage des algues
- Les Algues de Bretagne sous le giron d’Hénaff
- Seamore décline l’algue en tagliatelle
- Sériole et algues aux Pays Bas