Azaïs Polito : collector Escale à Sète !
Pour célébrer les 350 ans du port de Sète et les fêtes maritimes de Méditerranée Escale à Sète, Azaïs Polito édite une gamme d’assortiments collector, en édition limitée. La conserverie sétoise reprend ses succès, classiques de la cuisine méridionale : soupe de poisson et rouille à la sétoise, rillettes de poisson, ou brandade de morue, cette dernière comme un clin d’œil en souvenir des Terre-neuvas, quand ils faisaient escale à Sète pour charger en sel du midi.
H.S.
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