Alfreda, une épicerie marine à Boulogne-sur-Mer

C’est sur le quai Gambetta que Jérôme Pereira, par ailleurs fondateur de la société de négoce Solution Fish, ouvrira en mai son épicerie fine Alfreda. Dans cette échoppe, baptisée du prénom de sa grand-mère, le bientôt quadragénaire proposera, aux Boulonnais et aux touristes, les saurisseries et fumaisons de JC David, Corrue, Accary et Bourgain. Pour révéler le savoir-faire boulonnais, conserves, terrines et poisson frais sous vide seront aussi proposés. 90 % des références seront à base de poisson, promet Jérôme Pereira à nos confrères de La Semaine dans le Boulonnais.