Achats groupés, showroom : les mareyeurs innovent dans les Hauts-de-France

Grâce à la cellule commerciale, le syndicat espère apporter
10 000 t
de poisson en plus aux entreprises,
soit 40 000 t  par an.

Les entreprises de mareyage de Capécure ont mis en place une cellule commerciale afin d’approvisionner en matière première la criée de Boulogne. Les premières opérations de sourcing se sont déroulées début septembre. « Nous avons besoin de volumes complémentaires en criée pour apporter de la matière à nos mareyeurs. Le but du jeu est de ramener du poisson », explique Aymeric Chrzan, secrétaire général du syndicat du mareyage boulonnais. Cette société privée, constituée de neuf adhérents, propose le produit à toutes les entreprises. « Nous ne voulons pas bouleverser la liberté des mareyeurs d’avoir leurs propres sources mais apporter davantage de choix. » L’idée étant de proposer près de 40 000 tonnes de poisson par an, soit 10 000 tonnes de plus qu’actuellement.

« Notre travail est de rendre ce service aux adhérents », poursuit Aymeric Chrzan. C’est dans cet esprit que le mareyage boulonnais a décidé de faire construire de nouveaux locaux. Il s’agit d’un espace constitué d’une salle de conférence, de plusieurs bureaux ainsi que d’un showroom de 200 m². Le but de cet outil ? Développer l’attractivité des métiers et le transfert technologique.

« Nous souhaitons organiser un salon des métiers de la mer à Boulogne, sans doute l’année prochaine », annonce Aymeric Chrzan. Le syndicat compte proposer aux mareyeurs des solutions pratiques, technologiques, répondant à leurs besoins. « Lors du premier salon, nous avons présenté de nouveaux matériaux comme une fileteuse automatique ou du matériel d’hygiène. » Le showroom, mis à disposition des adhérents du syndicat, a été cofinancé par le Feamp (Fonds européen pour les affaires maritimes et la pêche) ainsi que par la région dans le cadre du Galpa (Groupement d’action locale en pêche et aquaculture).

Darianna MYSZKA