À Lorient, Sogelmer s’installe dans de nouveaux locaux
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1,5 M€ |
Entreprise de mareyage implantée sur le port de Lorient Keroman, Sogelmer (groupe Océalliance) a engagé en ce début d’année son déménagement dans de nouveaux ateliers. Rachetés en 2013 par les Viviers du Diben avant leur absorption voici deux ans par Sogelmer, les anciens locaux de Lechat Marée seront opérationnels dès le printemps, après quelques travaux de remise à niveau. Les avantages sont multiples : « Ce sera plus spacieux et plus confortable pour travailler, explique Romain Kerbellec, le directeur. De plus, le bâtiment est situé au cœur du port, c’est important d’être bien repéré. » Employant une vingtaine de salariés, Sogelmer développe depuis 1962 un savoir-faire dans la découpe et le filetage de poisson. Proposant déjà des portions à destination de la restauration hors foyer, Sogelmer espère, dans ses nouveaux locaux, renforcer et élargir sa gamme avec pour objectif de séduire le secteur des GMS. « Nous mettons en place un espace séparé de la marée traditionnelle, où nous produirons des barquettes operculées sous atmosphère. Cette nouvelle activité pourrait permettre de créer une dizaine d’emplois dans les prochains mois », décrit Romain Kerbellec. Parmi les spécialités de Sogelmer figurent la julienne, la lotte, le merlu ou encore le lieu noir. Tout en pérennisant son activité sur le saumon, l’entreprise valorise également le poisson côtier, mais travaille assez peu la langoustine. Elle s’approvisionne pour une moitié de ses volumes à Lorient et sur l’ensemble des criées bretonnes. L’autre moitié provient des îles britanniques, essentiellement des ports écossais. La perspective du Brexit est donc un sujet de grande inquiétude. Depuis sa fusion avec Mariteam en 2015, le groupe Océalliance poursuit ainsi avec Sogelmer la reconfiguration de son maillage territorial en Bretagne. Bertrand TARDIVEAU |
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