Actus

Pas banal ! En avril, l’hyper Auchan Bagnolet (Seine-Saint-Denis) a affiché sa promo de bar grec filière responsable dans le métro parisien. L’enseigne revendique la création de 100 nouvelles filières responsables par an dans le monde. Celles développées ou en cours concernent la truite, le saumon norvégien, les huîtres, lebar et la daurade.

C’est sur le quai Gambetta que Jérôme Pereira, par ailleurs fondateur de la société de négoce Solution Fish, ouvrira en mai son épicerie fine Alfreda. Dans cette échoppe, baptisée du prénom de sa grand-mère, le bientôt quadragénaire proposera, aux Boulonnais et aux touristes, les saurisseries et fumaisons de JC David, Corrue, Accary et Bourgain.

Le concept, déjà déployé sur l’île de La Réunion, est celui d’une « poissonnerie fine », où les consommateurs pourront acquérir mais aussi déguster sur place du mahi mahi, du thon mi-cuit ou de la légine capturés dans l’océan Indien, exclusivement par les équipages de la Sapmer.

Face aux défis à relever pour promouvoir une pêche durable, Ruppert Howes, directeur général du MSC et Nicolas Guichoux, directeur commercial, se montrent optimistes.