Actus

Le rayon marée en GMS rapporterait-il davantage de clients que d’argent ? C’est probable, au vu de l’image positive dont bénéficie un hyper grâce à un étal bien tenu et achalandé, mais qui coûte cher. 

Le groupe de travail des industries agroalimentaires de la CCI de l’Hérault est en train de créer un pôle d’excellence des produits de la mer. La chambre consulaire souligne que « la filière est en pleine mutation. Elle bouge, elle invente et accélère ».

Le prix à l’import dans l’Union européenne du saumon rouge VDK surgelé d’Alaska aurait-il tendance à s’indexer sur celui du salar frais norvégien ? C’est possible, au vu des mercuriales relevées à moyen terme par la Commission européenne.

Lieu emblématique situé à quelques encablures du port de Vannes, la halle aux poissons a bénéficié, entre janvier et avril, d’un important chantier de modernisation supervisé par un architecte des bâtiments de France.