Actus

Le Fish Truck de Pavillon France

Le camion de dégustation et d’animations pédagogiques de la marque collective de France Filière Pêche, baptisé Fish Truck, a rencontré un succès populaire à Lorient.

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Conegan optimise la découpe et le conditionnement des surgelés

Repreneur de Conegan en 2013, Xavier Bateman investit chaque année pour valoriser les produits de sa clientèle. En 2018, il démarre une ligne robotisée de découpe, un process développé depuis trois ans avec le spécialiste boulonnais de l’automatisation, Himber Technologies.

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Innovation en aquaculture rime avec durabilité

Considérée comme une « priorité stratégique » par le ministre Stéphane Travert, l’aquaculture française peut s’appuyer pour son développement sur une filière d’excellence en sélection génétique.

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Jouer la carte de la modernité

Pénurie de marins, mareyeurs, poissonniers et autres en vue ! Pour attirer et retenir les candidats, le salaire est une chose, mais il faut faire plus et se montrer moderne.

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Saumon : les avancées de la Norvège pour un élevage plus responsable

En réponse aux attaques médiatiques, la Norvège du saumon soigne son image en développant des méthodes plus durables et respectueuses de l’environnement.

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Cornic maintient le cap

Filiale de Lutak basée à Thérouldeville, près de Fécamp, Cornic ambitionne de développer sa marque Oceanic. Lancée en 2016, la gamme comprend des filets de poissons et de coquilles Saint-Jacques origine France, vendues dans le nord-ouest.

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Écolabel public

« D’ici 2020, la restauration collective devra s’approvisionner à 50 % en produits locaux, sous signes de qualité ou issus de l'agriculture biologique.

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Mutualisation ou mise en cohérence des criées de Méditerranée

En 2017, 8 000 tonnes de poissons ont été vendues sous les criées d’Occitanie. Des volumes en baisse, qui menacent leur équilibre.

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Projets conchylicoles

Projets conchylicoles...

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Groupe Barba valorise le concombre de mer

En marge des Assises de la pêche et des produits de la mer, le transformateur a levé le voile sur son projet de valorisation du concombre de mer à l’export.

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