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L'élevage du concombre de mer n’est pas toujours un eldorado

La dixième édition des Rendez-vous de Concarneau, organisée par la station marine de la ville du Finistère, mettait l’accent sur l’aquaculture et ses nouveaux modèles : élevage à terre d’espèces marines, systèmes multitrophiques intégrés mais surtout mise en avant d’espèces nouvelles, comme le concombre de mer, aussi connu sous le nom d’holothurie ou bêche-de-mer.

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Saumon certifié ASC : trop de non-conformités

Selon l’ONG canadienne SeaChoice.org, partie prenante dans l’élaboration du cahier des charges permettant d’obtenir la certification ASC, seules 20 % des fermes certifiées suivraient l’intégralité des critères exigés, sur 257 fermes passées au crible en Norvège, Chili, Australie, Irlande, Écosse, Danemark, îles Féroé et Canada.

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Gastromer recrute

Connue pour ses soupes et ses rillettes de la mer, la PME vendéenne de 110 salariés recrute une vingtaine de personnes pour accompagner l’agrandissement de son usine basée à Notre-Dame-de-Monts. Un projet de 4 millions d’euros pour 1 500 m2 de plus.

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Écomiam s’étend

Le réseau breton de distribution de produits surgelés d’origine France, créé en 2009, accélère son développement et compte désormais 18 magasins.

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Réunimer mise sur le skinpack

Dans l’Hexagone, le skinpack s’impose dans la marée. Il pourrait bien en être de même à La Réunion. En effet, au printemps, le groupe Réunimer s’est lancé dans l’aventure avec une nouvelle marque : Le Pêcheur. Dans l’île, le succès semble au rendez-vous.

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Six pêcheurs locaux créent Crust’Opale

Grâce à la formation du groupement d’intérêt économique (GIE) Crust’Opale et à l’investissement dans des viviers, Boulogne part à la conquête de nouveaux marchés : ceux du homard et du tourteau.

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Le Gouessant Aquaculture, du sur-mesure

Comment affronter des géants de l’alimentation aquacole comme Ewos, BioMar ou Skretting sinon en sortant d’une logique de volumes pour développer des solutions sur mesure.

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Auchan Marée s’implante à Keroman

La structuration du groupe Auchan implique un redéploiement du bureau d’achat marée, basé jusqu’à présent à Tours, entre Lorient pour les produits issus de la pêche et la centrale d’achat de l’enseigne à Villeneuve-d’Ascq (Nord) pour l’aquaculture.

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Nouvelles Pêcheries Armoricaines : c’est reparti

Menées par Patrick Deletre et Daniel Sorin, les Nouvelles Pêcheries Armoricaines sont opérationnelles depuis l’été à Keroman. L’entreprise de marée lorientaise occupe un atelier de 300 m2 repris fin 2017.

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Alaska : les pêcheurs de sockeye se régalent

Ça va bien pour eux, merci ! La pêcherie de sockeye se confirme comme étant la plus juteuse des cinq espèces de saumon sauvage d’Alaska. D’une part, les captures augmentent, en particulier celle de Bristol bay, de loin la première pêcherie de saumon rouge avec 70 % des tonnages d’Alaska.

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