Actus

Truite et carpe : la pisciculture d’eau douce européenne

L’aquaculture d’eau douce représente 20 % de l’aquaculture européenne en volume, et deux espèces dominent ce secteur de production : la truite arc-en-ciel (60 %) et la carpe commune (23 %).

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Bannière unique pour le thon calédonien

La filière thon de Nouvelle-Calédonie affine sa stratégie commerciale. Elle vient de lancer un nouveau label, Pêcheurs calédoniens, qui regroupe l’ensemble des acteurs du secteur. À savoir six  armateurs pour 18  navires et trois  ateliers de transformation.

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La criée des Sables s'étend et s'adapte

La criée des Sables-d’Olonne a poussé les murs. Imaginé il y a quelques années, le projet Vendée Pêche a pour but d’étendre les locaux de la quatrième  halle à marée de France en valeur. L’enjeu n’est pas d’augmenter la surface de la halle mais de développer des espaces pour répondre aux demandes des utilisateurs de l’infrastructure, gérée par la chambre de commerce et d’industrie de Vendée.

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Excellents résultats pour les transporteurs maritimes

Les transporteurs affichent des résultats exceptionnels au second trimestre 2021, résultat d’une congestion logistique et d’un rebond de la demande dans un contexte de relance.

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Le traiteur frais, moteur de croissance

 

Avec une croissance fulgurante de 15,1 % des ventes sur deux ans, le secteur du traiteur frais confirme son rôle de moteur pour la grande distribution.

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Les coquillages surnagent

Depuis un an, c’est le grand chamboule-tout entre les circuits de distribution, avec de forts reports sur la GMS au gré des confinements. La diversification aura permis aux professionnels de maintenir leur activité et pour certains de la développer.

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Thon rouge, quelle gestion à moyen terme ?

Le quota mondial de thon rouge s’élève à 36 000 tonnes pour 2020-2021. Soit bien plus que ce qui était autorisé il y a 15 ans ! En novembre, la réunion actuelle de l’Iccat définira un nouveau modèle de gestion.

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Exportations : dure année 2020 pour les produits de la mer

Plombées par la crise sanitaire, les exportations agroalimentaires françaises ont plongé en 2020. Les produits de la mer sont l’un des secteurs les plus pénalisés. La filière mer hexagonale se classe au 23e rang des exportateurs mondiaux.

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Occitanie : Crusta C se diversifie avec le poulpe

Leader du marché de la crevette cuite surgelée MDD, Crusta C poursuit sa stratégie de diversification. Après le thon yellowfin l’an passé, la PME propose désormais du poulpe mariné avec légumes confits, vendu au rayon traiteur LS.

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Boulogne/Mer : nouveaux locaux pour Cofima

La Société Nouvelle Cofima a emménagé dans de nouveaux locaux dans le quartier de Capécure à Boulogne-sur-Mer. 230 m² sont dédiés à l’atelier de mareyage et 150 m² à la préparation et l’expédition. Soit un triplement des surfaces.

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