Actus

Crevettes à la sauce russe

La consommation annuelle de crevettes en Russie dépasse 55 000 tonnes. Elle est satisfaite par les importations (Chine et Inde en tête) et les captures nationales. Or, malgré la crise économique, le marché semble offrir un véritable potentiel.

Lire la suite...

JSC Fish rejoint le projet Ocean disclosure

ODP, pour Ocean disclosure project, est une plateforme internationale créée en 2015 par Sustainable Fisheries Partnership.

Lire la suite...

Les États-Unis séduits par le système recirculé

Les systèmes aquacoles en eau recirculée (RAS) s’implantent aux États-Unis. Superior Fresh a récolté son premier lot de poissons sur son site de Northfield (Wisconsin) en juillet dernier.

Lire la suite...

Aquaponie et mareyage

Dans la publication de France Compé-tences sur Les métiers émergents ou en forte évolution figure en tête d’une première liste de 17 métiers : ouvrier-technicien en aquaponie (aquaculture et production maraîchère).

Lire la suite...

Pavillon France au rayon et au salon

Pavillon France dévoilera les vainqueurs du Challenge national des rayons marée de la grande distribution le 26 février sur son stand du Salon international de l'agriculture. 

Lire la suite...

Le Fumoir de Provence développe les collaborations locales

Sylvain Ballotti, ancien chef cuisinier, a exercé durant vingt ans, notamment dans des restaurants étoilés. « J’ai toujours proposé du saumon fumé sur les cartes. Au fil du temps, j’ai affiné ma technique et je me suis forgé une petite clientèle.

Lire la suite...

À la pêche sur le net

Le circuit court a le vent en poupe auprès des consommateurs et l’univers des produits de la mer, malgré toutes ses spécificités, n’y échappe pas. Lisa Djeradi a élaboré en 18 mois, depuis son Finistère natal, l’application monpecheur.com.

Lire la suite...

Toupargel prend le Grand Frais

Fin 2019, Toupargel est sorti de la tourmente du redressement judiciaire avec une bonne nouvelle pour les 2 229 salariés.

Lire la suite...

Bienvenue à la Maison Foody

Parce que même en dégustant, il faut désormais rester connecté, Labeyrie, Delpierre, Blini et L’Atelier Blini créent leur « programme relationnel Maison Foody ».

Lire la suite...

Le coronavirus fait chuter le cours du tourteau

Les soucis d’expédition vers la Chine impactent indirectement le marché des produits de la mer français. 

Lire la suite...